Район Фиш – место, где люди рассказывают свои истории

Рыбный район – сказочное место рыбаков

Если бы вы прогулялись по Бухаресту, вы бы поняли, что на каждом углу трущоб или улицы вас ждут новые впечатления. Мы верим в прекрасный Бухарест, где жизнь кипит в самых маленьких городках и на самых отдаленных от центра улицах. Со временем вы обнаруживаете, что именно приятные люди освящают это место, и вы начинаете поддаваться соблазну тех пространств, которые приносят вам настоящее удовлетворение, то самое, что есть прямо сейчас, — от маленьких бистро, где ароматы винограда превращаются в амброзию в бокале, до мест в трущобах, где еда лучше, чем дома, или рыбных рынков, которые становятся местами, которые вам никогда не захочется покидать.

Мы признавались в своей страсти к камню всегда и везде, где только была возможность, но именно эта страсть открывала новые горизонты и перспективы. Такой натуральный и простой материал еще раз показал нам, что камень и кулинарное искусство создают хороший дом — каменный дом, как говорится, — и начинает занимать очень важное место в таком пространстве. Мы говорили о преимуществах в предыдущих «признаниях», но мы могли бы бесконечно говорить об элегантности и ценности, которые это привносит в пространство. Благодаря таким путешествиям среди натурального камня мы начали открывать места, достойные того, чтобы рассказывать истории и передавать их дальше.

«Raionul de peste» — это концептуальный магазин (пространство, построенное под знаком концепции), открытый на бывшем рынке овощей и фруктов в Доробанти, который предлагает вам уникальный опыт — мы знаем, что каждый человек во время своих путешествий находит место, в которое он впоследствии влюбляется и которое хочет посетить в Бухаресте. Рыбный квартал стал таким местом еще в 2013 году — это симбиоз между рыбным магазином, где вы покупаете свежую рыбу или морепродукты, и местом, где вы можете посидеть за столиком с бокалом вина и насладиться экзотическим уловом, который готовится на глазах у всех. Для тех, кто берет во внимание «cum laude», на гала-вечере Gault & Millau был представлен путеводитель Gault & Millau Romania 2018, в который вошли 141 ресторан и заведение общественного питания из 6 городов (Бухарест, Клуж, Тимишоара, Орадя, Брашов, Сибиу), и «Raionul de peste» входит в этот список заведений общественного питания.

В Европе это довольно распространенная концепция — рыбный бар, особенно в городах, расположенных вблизи водоемов; что дает клиентам определенную уверенность в качестве приготовления. По сути, если вам хочется приготовить рыбу или морепродукты, но не сегодня вечером, вы можете сбегать в «Рыбный квартал», купить необходимые ингредиенты и забронировать место за столом, чтобы насладиться кулинарным опытом, в котором вы сами принимаете участие — с присутствием и реакцией после первого укуса. Также в концептуальном пространстве Mega - Image на улице Кобэлческу вы найдете отдел свежей рыбы и морепродуктов.

Рыбу ловят на удочку, а людей — на тарелку с историями.

Говорят, что люди сначала ощущают вкус глазами, и сервировка, вкусы и цвета играют важную роль в этом первом контакте. От цвета ингредиентов на тарелке до свеженарезанных и приготовленных блюд из рыбы — Рыбный квартал — это место, которое делает Бухарест красивее и живее. Наряду с галереей вкусов на тарелке мы приветствуем инициативу создателей этого места по использованию натурального камня в этом проекте, как в пространстве, так и в сервировке.

В пространстве, где природа выставляет свои необработанные материалы на прилавках, камень нашел свое место на столешницах. Материалом для их изготовления послужил мрамор Tundra Grey с полированной отделкой . Слегка сдержанная нотка изысканности — парадоксальная для рыбаков — и прожилки, проходящие по мрамору и придающие элегантность, определяют это пространство. Камень также используется для подачи блюд, например, суши — сланец Nero поражает своей тихой элегантностью, скрытой под матово-черным цветом. Вид камня с экзотическими нотками , привезенный и добываемый в Бразилии, идеально подходящий для подачи блюд, как холодных, так и горячих, который возводит гастрономию в ранг искусства. Это также очень аутентичный способ выделиться среди других пространств, где пластина является классической опорой.

Мы считаем, что натуральный камень в очередной раз доказывает, что это материал, который вдохновляет и который, в свою очередь, превращает даже концептуальный промысел в генератор вдохновения. Каждый день мы понимаем, что наша общая страсть к натуральному камню заразительна, и мы начинаем находить ее и в нашем Бухаресте. Такие места показывают нам, насколько важно использование натурального камня или натуральных материалов, и насколько они могут изменить атмосферу пространства. До следующего раза путешествие камня продолжается, и если мы хоть немного пробудили ваше любопытство, мы надеемся, что блюда, которые мы увековечили, подтвердят все, что я вам рассказал, и что вы побежите в Рыбный квартал и расскажете нам о своих впечатлениях.

Если вас тоже очаровали люди и места, камни и гастрономия, поделитесь этой историей!

#depestedistrict #InspirationGenerator